INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400gr di pappardelle all'uovo
1 bustina piccola di funghi porcini secchi
2 salsicce
200ml di panna da cucina
olio extravergine d'oliva
cipolla e aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
un pò di latte
sale
parmiggiano grattuggiato
Per prima cosa mettete i funghi secchi ad ammollare in acqua calda per circa mezz'ora e nel frattempo in una saltapasta mettere olio, cipolla a pezzettini e uno spicchio d'aglio(che poi toglierete),far rosolare,aggiungere le salsiccie sbriciolate e prive di pelle, quando sono ben rosolate aggiungere il vino e far evaporare.Prendete i funghi messi in ammollo,strizzateli ed aggiungete alle salsicce, far cuocere per una decina di minuti ed aggiungere la panna da cucina con un pò di latte,aggiustare di sale e far cuocere per altri 10 minuti. Nel frattempo scaldare le pappardelle,scolarle e saltare in padella amalgamando alla panna, aggiungere parmiggiano grattuggiato e servire, magari accompagnando con un buon bicchiere di vino bianco.
che buoni!!...ma quando li rifai,chiamami!hihihihi..by la tua cognatina ^_^
RispondiEliminaComplimenti per il blog!
RispondiEliminaGrazie,grazie per i tuoi complimenti Clementina
RispondiEliminaquesta sera faro questo piatto "ma usando tagliatelle fatte dalla nonna e funghi porcini secchi raccolti sempre dalla nonna. mi serviva sapere la quantita!!
RispondiEliminagrazie Chris
Hello mate nnice blog
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