Crostata crema e cioccolato

Questa crostata l'ho preparata un pò di tempo fa e rivedendo le foto ho detto perchè non pubblicarla, anche se a dir la verità le foto lasciano un pò a desiderare. Un giorno mi chiama la mia amica e mi fa: stasera a cena da me, c'è la partita.Tempo a disposizione poco e così panico totale, cosa preparo? Mi ricordai che avevo una rimanenza in frigo di pasta frolla e così pensai ad una crostata diversa. Avevo una ricetta da seguire ma ecco che apporto (come al solito)le mie modifiche.Ma adesso seguitemi e scoprirete come l'ho fatta.
Ingredienti per la pasta frolla:
250gr di farina 00
100gr di burro
100gr di zucchero
1 uovo intero+ 1 tuorlo
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un pò di latte
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia con al centro il burro apezzetti freddo e lo zucchero e schiacciare con le dita, dopo di che aggiungere tutti gli altri ingredienti e ceracare di non impastare per molto tempo,formare una panetto avvolgerlo in pellica a far riposare in frigo per circa mezz'ora. Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
Ingredienti per la crema pasticcera:
250 ml di latte
3 tuorli d'uovo
125gr di zucchero
25gr di farina
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
buccia di limone
Portare il latte ad ebollizione, in un altro recipiente lavorare con le fruste i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi, aggiungere tutti gli altri ingredienti e versarvi il latte un  pò alla volta rimettere sul fuoco lento e far addensare.Far raffreddare.
Riprendere il panetto di frolla stenderlo ad uno spessore non troppo sottile mettere in uno stampo di 24/26 cm imburrato ed infarinato,stendere l'impasto anche ai bordi.Coprire con carta da forno e metterci sopra legumi secchi(ceci, fagioli), cuocere in forno statico a 180° per i primi 15 minuti , togliere la carta con i legumi e far cuocere per altri 10 minuti.Far raffreddare, stendere uno strato di nutella e poi la crema pasticcera arricchita con gocce di cioccolato fondente.Io ho decorato con riccioli di cioccolato fondente e bianco, ma voi potete dare spazio alle vostre idee.
La foto della fetta non sono riuscita a farla, quindi come potete immagginare è stata gradita ma sarà per la prossima volta.