GIRASOLE AGLI AGRUMI E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Finalmente sono riuscita a trovare i famosi stampi della Silikomart e subito ho comprato questo a forma di girasole. Appena tornata a casa non vedevo l'ora di provarlo, ero entusiasta e così mi sono subito messa a sfogliare il mio ricettario personale e mi sono soffermata su questa ricetta dal sapore delicato dello yogurt e del cioccolato e dal profumo inebriante degli agrumi.
INGREDIENTI:
4 uova intere
2 yogurt agli agrumi
250 gr di zucchero
160 ml d'olio di semi
300 gr di farina 00
100 gr di frumina
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattuggiata di 1/2 limone e  1/2 arancia
gocce di cioccolato fondente
In una ciotola,con il frullino sbattere le uova a schiuma poi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a che le uova diventano una crema. Unire lo yogurt,a filo l'olio, la farina setacciata insieme alla frumina e al lievito,amalgamare il tutto. Infine aggiungere le bucce degli agrumi e le gocce di cioccolato fondente.Versare il composto in uno stampo a piacere (io ho usato il girasole della Silikomart) imburrato ed infarinato cuocere a forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Sfornare,lasciar raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.