BUFFET SALATO PER il 3° COMPLEANNO DI GIULIA

modello classico

TORTA FIORITA CON FIOCCO

Questa è una delle ultime torte che ho realizzato,fatta per una mia amica. La torta, come si può vedere da quest'ultima foto, è una bigusto. Siccome lei adora le fragole,ho fatto metà con crema chantille e fragole e l'altra metà crema alla nutella con gocce di cioccolato per i bambini. Per questioni di tempo  non ho potuto rivestire la torta in pdz e quindi l'ho decorata con la panna, mentre tutte le decorazioni di fiori e fiocco sono in pdz. A lei è piaciuta tantissimo sia come gusto,sia come decorazione.

CASTAGNOLE DI RICOTTA

Oggi giovedì grasso,siamo nel pieno periodo di Carnevale e quindi periodo di festeggiamenti, e quale miglior modo per festeggiare? Preparare dolci soprattutto quelli fritti,come da tradizione. Allora eccovi una  delizia del palato e quando dico delizia, credetemi è vero, le "Castagnole di ricotta" sono morbidissime, friabili e gustose,insomma provate e poi mi direte.
INGREDIENTI:
ricotta
burro
zucchero
buccia grattuggiata di limone e arancia
uova
sale
lievito per dolci
latte
olio per friggere e zucchero per guarnire

MUFFINS DECORATI

 

Questi sono i muffins decorati che ho preparato per la festa di mia figlia Giulia. Come si può vedere dalle foto alcuni sono decorati con faccine di Hello Kitty che ho realizzati in pasta di zucchero, altri con rose, con fiori, con smarties,alcuni invece con i Barbapapà per restare in tema con la torta. L'idea è piaciuta molto, infatti sono andati a ruba.

TORTA BARBAPAPA'

Torta Barbapapà

topper

Interno della torta

Distruzione della torta (delicatamente)

Ancora distruzione della torta

Questa è la Torta dei Barbapapà che ho realizzato per il 3° compleanno di mia figlia Giulia. L'ho  fatta tutta il pasta di zucchero sia la copertura, sia tutte le decorazioni compresi i babapapà, insomma tante  ore di lavoro, ma alla fine credo che ne sia valsa la pena, è piaciuta tanto.Appena posso pubblicherò anche le foto del buffet, con i magnifici muffins decorati, che già qui si intravedono, a presto.

BISCOTTI DAL CUORE TENERO

Questi biscotti erano finiti nel dimenticatoio, infatti li ho fatti un pò di tempo fa,con mia figlia e la sua amichetta,in un pomeriggio dedicato ai pasticci.Niente di meglio da fare con delle bambine, se non i biscotti, se poi sono farciti con Nutella e marmellata ancor meglio e buoni.Loro si son divertite da matte a pasticciare e a dare le formine al centro dei biscotti,io un pò meno per tutto il da fare che c'era dopo,ma niente di preoccupante,l'importante che loro si siano divertite, ma che soprattutto i biscotti son venuti buoni e se li sono pappati tutti.

INGREDIENTI:
uova
burro
zucchero
farina
vanillina
sale
Nutella e marmellata per la farcia

UN CESTO DI FIORI PER LA MIA MAMMA

Questo cesto di fiori è una torta che ho preparato per la mia mamma che ha festeggiato il suo ??compleanno. E'un pan di spagna, farcito con crema di burro alla nocciola, decorato con panna e decorazioni in pasta di zucchero realizzate da me.

MUFFINS AL FONDENTE

Spesso in quei pomeriggi piovosi, freddolosi e malinconici,mi vieni voglia di qualcosa di goloso,dolce,insomma,qualcosa che mi tiri su, che mi coccoli.Allora, penso,inizio a sfogliare il mio diario dove annoto le mie ricettine e mi metto subito all'opera.  Questo muffins nasce proprio in uno di quei pomeriggi "NO" , un muffin ultra goloso,un tribudio al cioccolato,insomma è per tutti quelli che come me, piace il cioccolato,infatti in questa ricetta ci sono ben tre qualità di cioccolato: cioccolato fondente, cacao amaro e gocce di cioccolato.Insomma una vera golosità e vi assicuro che dopo aver mangiato uno di questi dolcini tutto passa e vi ritorna il buon umore.
INGREDIENTI:
uova
farina autolievitante
zucchero
cacao amaro
cioccolato fondente
burro
gocce di cioccolato
latte
latte