PLUM CAKE ALLO YOGURT

Non sapete cosa dare ai vostri bimbi per la prima colazione, per la merenda o nel cestino per la scuola, vi propongo questo sofficissimo, nutriente, e buonissimo Plum cake. Saranno sicuramente contenti  di mangiare questa bontà, ma lo sarete anche voi mamme, perchè sarete sicure di dare una merenda fatta con cose fresche, nutrienti e senza conservanti e poi è fatta da voi. Molto soffice e se conservato bene dura molto.
INGREDIENTI:
200 gr di zucchero
2 uova
2 tuorli
50 gr di burro
100 gr di olio di semi
250 gr di farina
125 gr di yogurt naturale
30 gr di latte intero
1 vanillina
1 bustina di lievito per dolci

TORTA BOUNTY

Non poteva mancare il dolce della domenica e visto che  con le temperature sembra di essere in piena estate, oggi vi propongo una torta molto fresca a base di cocco. Avete presente il tipico cioccolatino bounty? Molto simile,non nella forma, ma nel gusto.
INGREDIENTI:
3 uova intere
2 vasetti di yogurt al cocco
3 vasetti di farina di cocco + una manciata per la decorazione
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
un pò di olio di semi
1 vasetto di gocce di cioccolato
Per la decorazione Nutella quanto basta e farina di cocco.

TRECCIA RIPIENA SALATA

Oggi vi propongo una ricetta salata, di quelle che si possono fare in varie occasioni, per una festa, per un pic nic, una cena, ma soprattutto quando c'è da svuotare il frigo. Io la riempio con tutto quello che mi trovo davanti, salame, prosciutto cotto e crudo, speck, formaggi vari,ma anche verdure, insomma più mettete più trovate. Ma ve la garantisco anche dolce, con nutella, crema pasticcera e gocce di cioccolato,marmellata è una delizia. Morbida, leggera, gustosa, facile e veloce sono le caratteristiche principali di questo lievitato,insomma tutto da provare.
INGREDIENTI:
 250 gr di latte
1 lievito di birra
30 gr di zucchero
550gr di farina
1 uovo + 1 per spennellare
50 gr di olio d'oliva
10 gr di sale fino
PER IL RIPIENO:
Tutto ciò che volete e che vi piace.